楽天的生活2

昨日の肌寒い一日から一転
初夏を思わせる程 気温上昇の本日。
ランチ選びにも迷ってしまいます♪
で、決めた「冷かけ すだち蕎麦」
見た目から清涼感が伝わってきますね。


山形市上町にあります、お久しぶり♪
山形市「そば百名店」に選ばれている人気店。
東京は神田の名店「まつや」で修業の店主。


故に提供される蕎麦は細切りの「江戸前」
豊富なメニューも家族経営、
提供までは多少時間がかかります♪
百も承知、待ち時間も美味しい隠し味(笑)


すだちをかき分けての「イケ麺チェック」
しなやかで艶やかな十割手打ち麺。
鰹だしの効いた黄金色の汁、爽やかな酸味。
しっかり飲み干しました(笑)


内緒にしたいけど、親父お薦め
店主の心意気を感じられる店ですね♪
ご馳走様でした、大満足の親父です。

ここだけの話
ここ「竹ふく」を起点に東進♪
「三津屋」・「庄司屋」の老舗蕎麦店
さらに進むと「石山」・「梅蕎麦」　等など
親父的「山形市そば街道」があります♪
「すだち蕎麦」だけじゃない
美味しいオリジナル蕎麦が頂けますよ(笑)
蕎麦好きな方　是非！