2020年10月12日

陽風★

山形市清住町、西バイパス沿いにあります。
麵や 陽風(はるかぜ)」ここに移転して早2年。
この味が恋しくてまたまた訪問の親父です。


頼んだのは「濃厚 鶏豚魚介白湯」!
ドロドロのスープ、ほぼ「カルボナーラ」(笑)
旨さを凝縮 不思議とクセになりますね!
賑やかな店内、女子率が多いのも納得です。


はいっ いつもの条件反射的「イケ麺チェック」!
モチモチ・プリプリな多加水中太縮れ麺。
店主こだわりの自家製麺との事♪
「穂先メンマ」が絶妙に旨かったりする。


「ラーメン王国 山形」!
この近辺はラーメン店の激戦区。

秋風吹く日に爽やかな「陽風」を感じた親父
頑張ってくださいね ご馳走様でした♪
  


Posted by 楽天親父 at 21:07Comments(0)らーめん

2020年09月25日

山大前やまとや★

山形県米沢は 山形大学工学部正門 向い
創業昭和40年の老舗ラーメン店
山大前やまとや」でランチです。
外で並んで待つこと30分程。


頼んだのは「中華そば」と「米沢牛すじ ごはん」。
着丼と同時にフワッと香るニンニクと牛脂のラーメン。


一般的な「米沢ラーメン」とはちょいと違う
こってり味の醤油スープ、コクがありますね。
細縮れ麺に良く絡みます♪
米沢牛の旨味が浸み込んだ「ご飯」に合う!


食事を終えた午後1時頃
玄関先の「券売機」は全て「×印」、売り切れ。
相変わらず人気の店ですね♪


店員さんの米沢弁で「ありがとう」の意味の
「おしょうしな~」の言葉の響きが心地良い親父でした。
「ご馳走様でした また来ます!」  


Posted by 楽天親父 at 20:49Comments(0)らーめん

2020年09月15日

喜の人★

早いもので店がオープンしてから1年になりますね。
東北中央自動車道「東根IC」の東
「羽入横丁」の一角にある「らーめん 喜の人
休日のお昼時、相変わらずの混雑です♪


入店して「券売機」で購入。
聞く所によると「新潟系」のラーメンとの事。
迷った挙句妻が選んだのは「煮干醤油」
良い香りに包まれて着丼です。


親父は初体験の「生姜醤油」
黒いスープも見た目ほどクドくは無い。
これまた生姜の良い香り♪
麺はどちらも中太のストレート、もちもち♪


サイドメニューも充実してます。
これは「チャーシューロール」。
午後から用事がなければ絶対ビール♪(笑)


店主こだわりの味!
接客応対のオバちゃんスタッフも親切で良い感じ。
美味しいラーメンでした、また行きます
その時は 冷たいビール準備しておいてね♪(笑)
  


Posted by 楽天親父 at 17:31Comments(0)らーめん

2020年09月04日

ひさ野★

煮卵と豚バラ肉と麺が青ネギで覆われてます♪
店人気の限定「肉中華」。
何年ぶりだろうか「らーめん ひさ野」訪問。
女将さん「おひさ野ぶりです」(笑)


山形市若宮にあります!
「イオン山形南」から東へ200歩(笑)


親父的には山形で麺類の「肉」と言えば鶏肉。
「冷たい肉蕎麦」も「鳥中華」も鶏が主役。
でもここは「豚」!これもアリですね♪


ちょいと甘目のスープは濃い味!
若干柔らか目な麺が絶妙に合いますね。
しっかり「山形県民」仕様(笑)


隠れた(?)サイドメニュー!
「焼き餃子」や「焼焼売」が安くて旨いらしい。
ラーメン好きな方は是非どうぞ。

でもラーメンにネギだけに
お会計の際 値切(ネギ)っちゃダメですよ♪(笑)  


Posted by 楽天親父 at 20:17Comments(0)らーめん

2020年08月11日

白いらーめん★

親父の仕事はお盆前とお正月前に慌ただしくなる。
そんな事で久しぶりのブログ投稿です!
でも 忙しくてもお腹は空く(笑)
先日のランチは「麵屋 花蔵(かぐら)本店」
山形自動車道「山形蔵王IC」下りてすぐにあります。


「鶏ごぼうラーメン」が一番人気♪
それでも美味しそうな他のメニューも魅力。
季節柄「冷たい」系も充実してますね。


親父が頼んだのは「冷たい白ごま坦々麺
期間限定に惹かれました(笑)
白胡麻のまろやかな旨味が溶け出した
純白なスープ、清涼感たっぷり♪


モチモチ感のある中太麺や
バラエティ豊かな具材にしっかり絡みます。
ちょいとピリ辛の辣油が色と味に良い演出。


昼休み無しの通し営業は
時間不規則な親父にとってありがたい♪

カウンター席も半個室的なテーブル席も
小上がり席もあります。
おひとり様から家族連れまで対応出来てますね。
もちろん「コロナ対策」もバッチリ。

お仕事でも観光でも「IC」下りたら是非、
ラーメン好き いらっしゃ~い♪(笑)


  


Posted by 楽天親父 at 21:01Comments(0)らーめん

2020年07月13日

鬼がらし★

梅雨真っ只中、ジメジメと蒸し暑い日が続きます。
こんな日のランチは「熱いラーメン」♪
久しぶりに伺いました「鬼がらし 江俣店」


相変わらずの人気店、お昼前にも関わらずの混雑。
一番人気は辛さを選べる熱々「みそらーめん」。
そして「秘密のケンミンSHOW」に登場の「納豆ラーメン」
さてどれにしようかな?


メニューを見て急遽方向転換!
「冷たいみそらーめん」に決定です(笑)
親父的に「冷たいラーメン」は醤油味が定番。
冷たい味噌を食べてみたくなりました♪


美味しいですね!
あっさり感のある味噌味、それでもコクがあります。
細麺に良く絡みます。
具材も豊富で食べ応え有り♪


辛さは5段階選べます。
「超辛」を頼んで翌日体調を崩しても
店では責任は取らないとの事♪(笑)

涼を求めて「冷たいラーメン」の”中辛”を食べて
汗だくになった「本末転倒」親父でした(笑)  


Posted by 楽天親父 at 20:25Comments(0)らーめん

2020年07月08日

三宝セット★

山形市の住宅街にあります
中華麺食房 三宝亭 桜田店
新潟に本社を置くFC店、本日のランチ会場。


やっぱり気になるコロナ対策。
入店時の消毒OK、カウンター席は間引いて1席置き、
仕切り板でしっかり区切られています。
そして「箸袋」には「アマビエ様」、完璧ですね(笑)


店人気の双璧「らーめん」と「炒飯」の「三宝セット」。
「炒飯に始まり炒飯に終わる」を豪語する自慢の品。
それと「麺無双」を使用の新自家製麺♪


あっさり和風の醤油らーめんですね。
煮干しスープに背脂がコクと甘味を演出。


ご馳走様でした。
カウンター越しに見える厨房も
スタッフのユニフォームも清潔感がありますね。
満腹、満足で
対コロナの免疫力アップの親父でした♪(笑)  


Posted by 楽天親父 at 18:08Comments(0)らーめん

2020年07月01日

冷たいラーメン★

かつては日本最高気温を保持していた山形県、
冷たい文化が生まれるのも納得ですね♪
今回は山形名物「冷たいラーメン」のランチです。


山形市のほぼ中心部十日町にある「河島屋食堂」
蕎麦やラーメンの他丼物も充実の定食屋です。
お昼時は常連さんやサラリーマンで混雑の人気店。


ここは「ワンタン麺」が特に美味しいらしいが
「初心貫徹」!迷わず「冷たいラーメン」を注文。
具材たっぷりです♪


氷も入って冷たいスープ、脂が浮いてないのは見事。
優しい味が弾力のある麺に良く絡みます。


美味しいですね、一気にクールダウンの親父。
店によって味もこだわりも様々な「冷たいラーメン」
これからの夏の食べ歩きが楽しみです♪

山形の面白い「夏の冷たい文化」、
これからも少しずつ紹介していきますね。

  


Posted by 楽天親父 at 16:17Comments(0)らーめん

2020年06月12日

孫悟空★

暑い日は熱いラーメン、お約束です♪(笑)
本日は山形市荒楯町「孫悟空 分店
人気の米沢・高畠ラーメン「孫悟空」暖簾分けの店。


さてどれにしようかな?
親父大好き醤油味の普通のラーメンか?
いやいや暑い日にこそ発汗促進の辛味噌も良いな。
それじゃ「孫悟空 分身の術」!
おっと「孫悟空 分店の術」!(笑)


「半々ラーメン」を注文です。
「醤油」と「味噌」を同時に味わえるわがままメニュー。
平日ならもれなくミニライス付き♪


さて食べるにはちょいと工夫が必要ですね。
交互に食べるのは大変、
どちらか優先すると片方は麺が伸びてしまう。
いっそのこと混ぜてしまうか?(笑)


どちらも同じ麺を使ってますね。
親父好みの「縮れ中太麺」、良い食感。
ふたつ合わせて普通の大盛り分の量らしい。

ラーメン好きな方は是非お試しを♪
  


Posted by 楽天親父 at 19:56Comments(0)らーめん

2020年06月11日

ちゃんぽん★

不快指数の高い蒸し暑い日が続きますね。
山形も本日「梅雨入り宣言」が出されました。
こんな日のランチは「熱いラーメン」♪(笑)


「ばりうまか ちゃんぽん食べてみんね♪」との事で
久しぶりの訪問です、山形市南栄町の
リンガーハット山形TUY通り店」。
なんと「ランチタイム」は16時まで延長♪


定番「ちゃんぽん」に「薄皮餃子」を注文。
全国に700店舗を持つFC店、さすが安定した味です。
野菜をたっぷり摂れるのも魅力。


長崎県 地元の人達も「リンガーハット」の
ちゃんぽんは大好きらしい!
まさに手軽に食べられる本場の味ですね。


ご馳走様でした。
さて暑い一日の〆に今日は
早めに帰宅して先ずはビール♪
いつもの「焼酎 水割り」の他冷酒も良いな。

今日の親父は夜も「ちゃんぽん」の予感(笑)  


Posted by 楽天親父 at 16:52Comments(0)らーめん