楽天的生活2
http://kahomarimaronn.da-te.jp
山形在住の「楽天親父」です。
山形の旬の情報を中心に
日々の出来事を徒然に綴っていきます。
ja
楽天親父
2024-03-18T19:40:06+09:00
-
喜多方ら~めん★
http://kahomarimaronn.da-te.jp/e1035155.html
久しぶりに何も予定の無い休日
楽天妻 「美味しいラーメンが食べたいわね♪」
親父「了解、善は急げ」
で、行って来ました福島県は「喜多方市」
車で片道2時間ほどだろうか!
人口51,000人のこの地に何と120軒のラーメン店。
その中でも喜多方ラーメン御三家のひとつ
「坂内(ばんない)食堂」訪問、
昭和33年創業の人気老舗
ちょうどお昼時 想定内の長い行列に並びます。
楽天妻は定番の「志那そば」
親父は「ネギらーめん」
どちらも黄金色の澄んだスープが特徴!
あっさりして何杯でもイケそう♪
札幌・博多と並んで「日本三大ラーメン」と
言われる「喜多方らーめん」
平打ち熟成多加水麺は万人に愛される味。
ほど良くスープをまとった縮れ麺は絶妙な食感。
「朝ラー文化」発祥の地「喜多方」
改めてリスペクトする親父です♪
ご馳走様でした、美味しかったです
また来ます!!!
楽天妻 「美味しいラーメンが食べたいわね♪」
親父「了解、善は急げ」
で、行って来ました福島県は「喜多方市」
車で片道2時間ほどだろうか!
人口51,000人のこの地に何と120軒のラーメン店。
その中でも喜多方ラーメン御三家のひとつ
「坂内(ばんない)食堂」訪問、
昭和33年創業の人気老舗
ちょうどお昼時 想定内の長い行列に並びます。
楽天妻は定番の「志那そば」
親父は「ネギらーめん」
どちらも黄金色の澄んだスープが特徴!
あっさりして何杯でもイケそう♪
札幌・博多と並んで「日本三大ラーメン」と
言われる「喜多方らーめん」
平打ち熟成多加水麺は万人に愛される味。
ほど良くスープをまとった縮れ麺は絶妙な食感。
「朝ラー文化」発祥の地「喜多方」
改めてリスペクトする親父です♪
ご馳走様でした、美味しかったです
また来ます!!!]]>
らーめん
楽天親父
2024-03-18T19:40:06+09:00
-
山形県ナポリ市★
http://kahomarimaronn.da-te.jp/e1035143.html
広がる果樹園の中にあります
山形市中野目「やまや園 ピザリア」
内外装共、イタリアの片田舎を
訪れたかの様なお洒落なしつらえ、良い感じ♪
好天の週末、妻を誘ってのランチデートです。
プロシュートの生ハムやモッツァレチーズ等は
本場イタリアから直輸入の拘り。
広い敷地内ではBBQパーティやピザ教室等
多数のイベントを企画、開催との事。
さて「ウエルカムドリンク」
おススメワインの飲み比べセット♪
「キャンティ」と「ティエラ・ヌエバ」の赤
区別なくどっちも美味しい(笑)
案内されて座った席も良かったかも
ピザ窯が見える特等席(笑)
ピザ職人、店長のお父様シェフと色々お喋りです
親父愛用自宅の「簡易ピザ窯」の相談!
プロから伝授、加えてピザ生地扱いの技術。
楽しい会話は続きます、親父弟子入り決定(笑)
まさに出来立てほやほや「味噌ピザ」
トマトソースの代わりに特製味噌を使って
香ばしく焼き上げた逸品。
彩りこそないが味は抜群!めっちゃ美味しい♪
そして
「とろ~りモッツァレとトマトソースのパスタ」
配膳と同時に可愛いお姉ちゃんスタッフが
削りチーズをかけてくれます♪
シャッターチャンス!「はい、チーズ」(笑)
かつてイタリア縦断旅行経験の親父。
もしかしたら本場より美味しいかも♪
料理もスタッフさんの対応も全て「ボーノ」でした。
楽しい癒しの時間を過ごした親父です!
山形の「ナポリ」!ピザの本場
ご馳走様、また来ますね♪
山形市中野目「やまや園 ピザリア」
内外装共、イタリアの片田舎を
訪れたかの様なお洒落なしつらえ、良い感じ♪
好天の週末、妻を誘ってのランチデートです。
プロシュートの生ハムやモッツァレチーズ等は
本場イタリアから直輸入の拘り。
広い敷地内ではBBQパーティやピザ教室等
多数のイベントを企画、開催との事。
さて「ウエルカムドリンク」
おススメワインの飲み比べセット♪
「キャンティ」と「ティエラ・ヌエバ」の赤
区別なくどっちも美味しい(笑)
案内されて座った席も良かったかも
ピザ窯が見える特等席(笑)
ピザ職人、店長のお父様シェフと色々お喋りです
親父愛用自宅の「簡易ピザ窯」の相談!
プロから伝授、加えてピザ生地扱いの技術。
楽しい会話は続きます、親父弟子入り決定(笑)
まさに出来立てほやほや「味噌ピザ」
トマトソースの代わりに特製味噌を使って
香ばしく焼き上げた逸品。
彩りこそないが味は抜群!めっちゃ美味しい♪
そして
「とろ~りモッツァレとトマトソースのパスタ」
配膳と同時に可愛いお姉ちゃんスタッフが
削りチーズをかけてくれます♪
シャッターチャンス!「はい、チーズ」(笑)
かつてイタリア縦断旅行経験の親父。
もしかしたら本場より美味しいかも♪
料理もスタッフさんの対応も全て「ボーノ」でした。
楽しい癒しの時間を過ごした親父です!
山形の「ナポリ」!ピザの本場
ご馳走様、また来ますね♪]]>
美味しい話
楽天親父
2024-03-17T17:24:59+09:00
-
海のらーめん★
http://kahomarimaronn.da-te.jp/e1035123.html
昨年11月に天童市から移転OPEN
山形市黒沢にあります「麺翔 海神(わたつみ)」
何回か訪問も常に駐車場満杯で諦めていた店。
ちょうど仕事が空いた本日の外営業
開店30分前から並んで初入店です(笑)
迷わず頼んだのは店の看板メニュー
「わたつみ中華(並)」 1,030円 海だから波で(笑)
券売機で購入時ちょいと高い気もしたが
着丼で感じる磯の香。
貝だしメインのスープをひと口すすると即納得♪
ここらではちょいと珍しい味♪
ハマグリ・ホタテの出汁に
動物系の旨味を合わせたダブルスープ。
海の旨さがギュっと詰まった風味
岩海苔が良い演出してますね。
すくったレンゲの中に広がる大海原(笑)
全粒粉のかおりが豊かな太めの縮れ麺。
スープとの相性抜群♪
あっという間に完食
気が付くとスープを飲み干していた親父です。
いつの間にかここにも「海神」降臨(笑)
親父お薦めの店です
山形の内陸で味わう海のらーめん如何ですか?
山形自動車道「上山IC」降りてすぐ。
おっと 海だけど
水着も浮き輪も必要ありませんから(笑)
山形市黒沢にあります「麺翔 海神(わたつみ)」
何回か訪問も常に駐車場満杯で諦めていた店。
ちょうど仕事が空いた本日の外営業
開店30分前から並んで初入店です(笑)
迷わず頼んだのは店の看板メニュー
「わたつみ中華(並)」 1,030円 海だから波で(笑)
券売機で購入時ちょいと高い気もしたが
着丼で感じる磯の香。
貝だしメインのスープをひと口すすると即納得♪
ここらではちょいと珍しい味♪
ハマグリ・ホタテの出汁に
動物系の旨味を合わせたダブルスープ。
海の旨さがギュっと詰まった風味
岩海苔が良い演出してますね。
すくったレンゲの中に広がる大海原(笑)
全粒粉のかおりが豊かな太めの縮れ麺。
スープとの相性抜群♪
あっという間に完食
気が付くとスープを飲み干していた親父です。
いつの間にかここにも「海神」降臨(笑)
親父お薦めの店です
山形の内陸で味わう海のらーめん如何ですか?
山形自動車道「上山IC」降りてすぐ。
おっと 海だけど
水着も浮き輪も必要ありませんから(笑)
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らーめん
楽天親父
2024-03-15T21:47:48+09:00
-
浜の宴★
http://kahomarimaronn.da-te.jp/e1035106.html
日頃の「楽天妻」の家事仕事を労うべく
夕食に誘った近所の「はま寿司」
たまのご褒美の「揚げ膳据え膳」です。
何かと嗜好の違う夫婦も
「寿司」と「ラーメン」だけは話が合う♪(笑)
「全国の「浜」から美味しい魚を届けたい」
そしてグループ発祥の地「横浜」の「はま」が
店名の由来との事。
国内でも570店舗ほど有する人気のFC店。
確かにネタは新鮮で「旨い」いや「はまい」♪
季節限定や特別企画の品も多いのが特徴!
5種類の醤油の味比べも楽しい。
普段は飲む量限定のお酒も
ここではちょいと規制緩和になります♪
家飲みみたいにTVも無いから夫婦の会話も弾む。
対面の妻の重ねた空き皿も上に進む(笑)
〆はやっぱり「ラーメン」♪
侮るなかれ これはこれでかなり美味しい。
「寿司」と「ラーメン」は完全に「別腹」を実感!
ご馳走様でした。
”浜の宴” 「満腹」・「満足」の親父です。
改めて お互い
明日から「仕事」と「家事」がんばろうな♪
夕食に誘った近所の「はま寿司」
たまのご褒美の「揚げ膳据え膳」です。
何かと嗜好の違う夫婦も
「寿司」と「ラーメン」だけは話が合う♪(笑)
「全国の「浜」から美味しい魚を届けたい」
そしてグループ発祥の地「横浜」の「はま」が
店名の由来との事。
国内でも570店舗ほど有する人気のFC店。
確かにネタは新鮮で「旨い」いや「はまい」♪
季節限定や特別企画の品も多いのが特徴!
5種類の醤油の味比べも楽しい。
普段は飲む量限定のお酒も
ここではちょいと規制緩和になります♪
家飲みみたいにTVも無いから夫婦の会話も弾む。
対面の妻の重ねた空き皿も上に進む(笑)
〆はやっぱり「ラーメン」♪
侮るなかれ これはこれでかなり美味しい。
「寿司」と「ラーメン」は完全に「別腹」を実感!
ご馳走様でした。
”浜の宴” 「満腹」・「満足」の親父です。
改めて お互い
明日から「仕事」と「家事」がんばろうな♪
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美味しい話
楽天親父
2024-03-14T20:04:40+09:00
-
よくばりらーめん★
http://kahomarimaronn.da-te.jp/e1035081.html
この間来たばかりなのにまた来てしまった
「中華そば・辛みそ 金ちゃん高堂店」
県内各地にある「金ちゃん」で親父お気に入りの店
少し遅めのランチタイムです♪
以前は「居酒屋」だった店、雰囲気が残ってます。
昼も薄暗い店内と赤提灯が良いですね。
「とりあえずビールで♪」と言いたくなります(笑)
さてラーメン、味噌も良いが醤油も捨てがたい。
んじゃ、両方一緒に♪
4種類の中から好きな味2種類選べます。
W風味の「よくばりラーメン」
せっかくだから二枚看板の中華そばと辛味噌を。
着丼は早い!
双方 モチモチの中太縮れ麺
醤油も味噌も良く絡みます。
手軽にできる食べ比べ、どちらも旨い♪
ただひとつ問題が・・・
最後のスープを飲むときはレンゲじゃなく
両手で丼を持って一気にすすりたいタイプの親父
この器じゃ無理です(汗)
せめて太いストロー2本つけてくれ♪
「中華そば・辛みそ 金ちゃん高堂店」
県内各地にある「金ちゃん」で親父お気に入りの店
少し遅めのランチタイムです♪
以前は「居酒屋」だった店、雰囲気が残ってます。
昼も薄暗い店内と赤提灯が良いですね。
「とりあえずビールで♪」と言いたくなります(笑)
さてラーメン、味噌も良いが醤油も捨てがたい。
んじゃ、両方一緒に♪
4種類の中から好きな味2種類選べます。
W風味の「よくばりラーメン」
せっかくだから二枚看板の中華そばと辛味噌を。
着丼は早い!
双方 モチモチの中太縮れ麺
醤油も味噌も良く絡みます。
手軽にできる食べ比べ、どちらも旨い♪
ただひとつ問題が・・・
最後のスープを飲むときはレンゲじゃなく
両手で丼を持って一気にすすりたいタイプの親父
この器じゃ無理です(汗)
せめて太いストロー2本つけてくれ♪]]>
らーめん
楽天親父
2024-03-12T20:16:23+09:00
-
杜の市場★
http://kahomarimaronn.da-te.jp/e1035064.html
東日本大震災から早や13年。
昨日は居ても立っても居られず
行って来ました「仙台港」、ふ頭で合掌♪
帰り際に寄った仙台場外「杜の市場」
若林区卸町の人気スポット。
様々な業種がテナントとして軒を連ねます。
久しぶりの訪問、相変わらずの大混雑♪
ちょうどのランチタイム♪
迷わず行ったのは「魚河岸処 仙」(旧店名どん辰)
想定内の順番待ちの行列に並びます。
楽天妻は 定番「海鮮丼」
プリプリの海老が特に美味しいと絶賛♪
アサリの味噌汁はお替り自由。
親父は「北海丼」!
鮭の切り身やカニにホタテ、
どれも新鮮で絶品の味、大満足です♪
ご馳走様でした、
13年たっても少しは復興の役にたっているのだろうか?
ほんの微力ながらも寄与できれば嬉しい。
5月のGW明けには
「能登旅行」を計画中の楽天夫婦♪
「みんな負けるな、頑張れ」
昨日は居ても立っても居られず
行って来ました「仙台港」、ふ頭で合掌♪
帰り際に寄った仙台場外「杜の市場」
若林区卸町の人気スポット。
様々な業種がテナントとして軒を連ねます。
久しぶりの訪問、相変わらずの大混雑♪
ちょうどのランチタイム♪
迷わず行ったのは「魚河岸処 仙」(旧店名どん辰)
想定内の順番待ちの行列に並びます。
楽天妻は 定番「海鮮丼」
プリプリの海老が特に美味しいと絶賛♪
アサリの味噌汁はお替り自由。
親父は「北海丼」!
鮭の切り身やカニにホタテ、
どれも新鮮で絶品の味、大満足です♪
ご馳走様でした、
13年たっても少しは復興の役にたっているのだろうか?
ほんの微力ながらも寄与できれば嬉しい。
5月のGW明けには
「能登旅行」を計画中の楽天夫婦♪
「みんな負けるな、頑張れ」]]>
美味しい話
楽天親父
2024-03-11T21:16:10+09:00
-
冬の又右エ門★
http://kahomarimaronn.da-te.jp/e1035054.html
好天が続いた2月、3月になったら雪の毎日
一転冬に戻った感の「山形」 ♪
本日も吹雪の中 ランチはそば処「又右エ門」
天童で超有名な「水車生そば」の道路向い側
親父お薦めの隠れた(?)名店です。
蕎麦好きな方ならご存知だろう
村山の名店あの「あらきそば」の直系の店
「あらき」と言えば江戸時代のあの剣豪
「荒木又右エ門」、でそれがそのまま店名らしい(笑)
開店以来70年もの歴史を紡ぐ店♪
ぜったい頼んだ1合酒より多いだろう
表面張力限界のコップ酒(笑)
仕切り皿には「木耳」や酢漬けの「人参」や「カブ」
田舎流の優しく美味しい おもてなし♪
楽天妻は「レディスセット」
直伝の黒く不揃いな田舎蕎麦、
意外に本店より食べやすい(笑)
そして「揚げかいもち」
丸めたそば粉を揚げた「かいもち」 これが絶品♪
親父は「冬の又右エ門セット」
その「かいもち」が様々なキノコや野菜と
一緒に煮込まれたお鍋で登場♪
美味しいですね
「冬の又右エ門」お薦めです。
おばさんスタッフだけで切り盛りする店。
心も身体も癒される場所です。
ただし
しっかり会話するには
「山形弁」翻訳できるガイド必要かも(笑)
一転冬に戻った感の「山形」 ♪
本日も吹雪の中 ランチはそば処「又右エ門」
天童で超有名な「水車生そば」の道路向い側
親父お薦めの隠れた(?)名店です。
蕎麦好きな方ならご存知だろう
村山の名店あの「あらきそば」の直系の店
「あらき」と言えば江戸時代のあの剣豪
「荒木又右エ門」、でそれがそのまま店名らしい(笑)
開店以来70年もの歴史を紡ぐ店♪
ぜったい頼んだ1合酒より多いだろう
表面張力限界のコップ酒(笑)
仕切り皿には「木耳」や酢漬けの「人参」や「カブ」
田舎流の優しく美味しい おもてなし♪
楽天妻は「レディスセット」
直伝の黒く不揃いな田舎蕎麦、
意外に本店より食べやすい(笑)
そして「揚げかいもち」
丸めたそば粉を揚げた「かいもち」 これが絶品♪
親父は「冬の又右エ門セット」
その「かいもち」が様々なキノコや野菜と
一緒に煮込まれたお鍋で登場♪
美味しいですね
「冬の又右エ門」お薦めです。
おばさんスタッフだけで切り盛りする店。
心も身体も癒される場所です。
ただし
しっかり会話するには
「山形弁」翻訳できるガイド必要かも(笑)
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蕎麦
楽天親父
2024-03-10T17:19:41+09:00
-
くじらカレー★
http://kahomarimaronn.da-te.jp/e1035013.html
本日は「カレーな気分」のナマステ親父♪
初訪問「curry shop くじら 馬見ヶ崎店」
護国神社の近く山形市双月町にあります。
東京は高円寺にある店からの暖簾分け
本店は食べログで「百名店2023」に
選出された実力派の店。
なんとオーナーは山形県出身との事。
最初に会計を済ますシステム。
もちろん1種類のカレーを頼むのは可能だが
今回は2種類の合盛りを注文です。
「ポークビンダルカリー」と「キーマカリー」
初めて食べる「ポークビンダルカリー」
辛さと酸味が一気にはじける感じ
爽快なスパイス感がクセになる味ですね。
牛粗挽きのドライカレー「キーマ」は奥深い味
色々な素材がバランスよく詰まっています。
ご飯はインディカ米と山形県産米との
ブレンドらしい、パラパラで結構旨い♪
スパイスが効いてかなり身体が温まります。
ご馳走様でした
初訪問「curry shop くじら 馬見ヶ崎店」
護国神社の近く山形市双月町にあります。
東京は高円寺にある店からの暖簾分け
本店は食べログで「百名店2023」に
選出された実力派の店。
なんとオーナーは山形県出身との事。
最初に会計を済ますシステム。
もちろん1種類のカレーを頼むのは可能だが
今回は2種類の合盛りを注文です。
「ポークビンダルカリー」と「キーマカリー」
初めて食べる「ポークビンダルカリー」
辛さと酸味が一気にはじける感じ
爽快なスパイス感がクセになる味ですね。
牛粗挽きのドライカレー「キーマ」は奥深い味
色々な素材がバランスよく詰まっています。
ご飯はインディカ米と山形県産米との
ブレンドらしい、パラパラで結構旨い♪
スパイスが効いてかなり身体が温まります。
ご馳走様でした
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美味しい話
楽天親父
2024-03-08T17:33:20+09:00
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親父的親睦会★
http://kahomarimaronn.da-te.jp/e1035004.html
先日開催 会社部署内有志飲会
山形市荒楯町 国道「百拾弐号線」沿
「本格中華料理 香琳」常時満席人気店
若干高敷居 高級感満杯 雰囲気最高
昨今Z世代嫌 遠慮「宴会」故希薄人間関係
噂有「会食恐怖症」多数増(驚)
昭和親父大好親睦会伴酒
美味料理 上等紹興酒 綺麗各 食器
此所謂「前菜五種銘々盛」珍味一色
次々登場本格中華
「小籠包」「気仙沼産 鱶鰭姿煮」「鮮魚四川風煮込」
全部上出来!
皆共有「癒時間」 和気藹々♪
親父連中話題共通
「妻愚痴」「病気自慢」「年金受給時期・金額」
「日中友好問題」少々(笑)
皆真剣 故 無終!
天上天下 唯我独尊 状態
感謝 癒時間 「謝謝」!
皆 明日以降仕事「加油・加油」(笑)
御自愛 体調管理 健康大事
「夜露死苦」♪
山形市荒楯町 国道「百拾弐号線」沿
「本格中華料理 香琳」常時満席人気店
若干高敷居 高級感満杯 雰囲気最高
昨今Z世代嫌 遠慮「宴会」故希薄人間関係
噂有「会食恐怖症」多数増(驚)
昭和親父大好親睦会伴酒
美味料理 上等紹興酒 綺麗各 食器
此所謂「前菜五種銘々盛」珍味一色
次々登場本格中華
「小籠包」「気仙沼産 鱶鰭姿煮」「鮮魚四川風煮込」
全部上出来!
皆共有「癒時間」 和気藹々♪
親父連中話題共通
「妻愚痴」「病気自慢」「年金受給時期・金額」
「日中友好問題」少々(笑)
皆真剣 故 無終!
天上天下 唯我独尊 状態
感謝 癒時間 「謝謝」!
皆 明日以降仕事「加油・加油」(笑)
御自愛 体調管理 健康大事
「夜露死苦」♪
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お酒の話
楽天親父
2024-03-06T21:47:40+09:00
-
長いひな祭り★
http://kahomarimaronn.da-te.jp/e1034968.html
女の子の健やかな成長と健康を願う
3月3日の桃の節句の行事「お雛祭り」
県内各地で開催、「雛人形」の展示♪
ここ村山市民会館も毎年恒例
「段々ロングな雛まつり」が始まりました。
幅13.5m、高さ2m超えのひな壇に
五人囃子や三人官女等含めて1500体の
雛人形が飾られています。
手前の段には地元の園児たちの作品♪
思わずこちら側も笑顔になってしまいます。
さて我家の「ひな祭り」 7段飾り
娘たちはとうに巣立ってしまっても楽天妻は
何十年もの長年 毎年欠かさず飾ります♪
ある意味ここもロングなひな祭り(笑)
1年ぶり 今年も会えました
凛々しい「お内裏様」と優しいお顔の「お姫様」
おばさんになった娘たちの健康を祈ります♪
もう一人の我が家の「お内裏様」
健康、健康、元気いっぱいです♪
今日は女の子のお祭りだけど
美味しい「雛菓子」おやつをお裾分け。
娘たちから送られてくる「お雛様LINE」画像
みんなそれぞれ仲良く楽しんでいる様です。
親父大好きな山形出身の
童話作家「浜田広介」氏が残した言葉
「強くやさしく男の子 やさしく強く女の子」
今日の「お雛の日」に
毎日頑張っている君たちに贈ります♪
3月3日の桃の節句の行事「お雛祭り」
県内各地で開催、「雛人形」の展示♪
ここ村山市民会館も毎年恒例
「段々ロングな雛まつり」が始まりました。
幅13.5m、高さ2m超えのひな壇に
五人囃子や三人官女等含めて1500体の
雛人形が飾られています。
手前の段には地元の園児たちの作品♪
思わずこちら側も笑顔になってしまいます。
さて我家の「ひな祭り」 7段飾り
娘たちはとうに巣立ってしまっても楽天妻は
何十年もの長年 毎年欠かさず飾ります♪
ある意味ここもロングなひな祭り(笑)
1年ぶり 今年も会えました
凛々しい「お内裏様」と優しいお顔の「お姫様」
おばさんになった娘たちの健康を祈ります♪
もう一人の我が家の「お内裏様」
健康、健康、元気いっぱいです♪
今日は女の子のお祭りだけど
美味しい「雛菓子」おやつをお裾分け。
娘たちから送られてくる「お雛様LINE」画像
みんなそれぞれ仲良く楽しんでいる様です。
親父大好きな山形出身の
童話作家「浜田広介」氏が残した言葉
「強くやさしく男の子 やさしく強く女の子」
今日の「お雛の日」に
毎日頑張っている君たちに贈ります♪
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日々の話
楽天親父
2024-03-04T21:37:25+09:00
-
尾花沢牛らーめん★
http://kahomarimaronn.da-te.jp/e1034957.html
特に予定の無い本日の日曜日、
3月になって季節外れの雪の中
行って来ました雪を眺むる「尾花沢」
花笠音頭に謡われる県内屈指の豪雪の地♪
それでも今年は思ったより少ない降雪量。
馴染みの御食事処「柏屋」訪問です。
昭和27年創業、地元で愛され続ける老舗店。
昔懐かしいデパート食堂の
入り口にあった様なデイスプレイ♪(笑)
先ずは定番「芋焼酎」と「ゲソ天」を注文。
揚げたてで提供、美味しい♪
親父的休日ランチの特権です(笑)
そしてメインデッシュは「尾花沢牛ラーメン」♪
知る人ぞ知る地元名産「尾花沢牛」
そのすね肉を柔らかく煮て提供。
少々柔らかめに仕上がった麺に良く絡みます!
言わずもがなここはスイカの名産地
当然入ります「スイカ」のぺそら漬け
動物系のスープに良いアクセントになりますね。
美味しかったです、ご馳走様でした!
またお邪魔しますね。
近くの「徳良湖」の白鳥、北帰行始まった様です。
春は近い♪
3月になって季節外れの雪の中
行って来ました雪を眺むる「尾花沢」
花笠音頭に謡われる県内屈指の豪雪の地♪
それでも今年は思ったより少ない降雪量。
馴染みの御食事処「柏屋」訪問です。
昭和27年創業、地元で愛され続ける老舗店。
昔懐かしいデパート食堂の
入り口にあった様なデイスプレイ♪(笑)
先ずは定番「芋焼酎」と「ゲソ天」を注文。
揚げたてで提供、美味しい♪
親父的休日ランチの特権です(笑)
そしてメインデッシュは「尾花沢牛ラーメン」♪
知る人ぞ知る地元名産「尾花沢牛」
そのすね肉を柔らかく煮て提供。
少々柔らかめに仕上がった麺に良く絡みます!
言わずもがなここはスイカの名産地
当然入ります「スイカ」のぺそら漬け
動物系のスープに良いアクセントになりますね。
美味しかったです、ご馳走様でした!
またお邪魔しますね。
近くの「徳良湖」の白鳥、北帰行始まった様です。
春は近い♪
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らーめん
楽天親父
2024-03-03T19:42:18+09:00
-
229列車 その3(復路)★
http://kahomarimaronn.da-te.jp/e1034938.html
さて「ニンニク列車」 赤湯駅から長井駅に戻ります。
帰りは楽しみな「ニンニク特別コース料理」
かみのやま温泉は有名旅館「時代屋」西洋料理長
鈴木信也シェフが腕を振るいます。
先ずは
「置賜野菜と有機ニンニクの味噌バーニャカウダー」
続いて
アホスープとブーランジェリータナカのバケット
そしてメインデッシュはこれ
山辺町産 舞米豚のヒレ肉の低温ローストと
ニンニクのフライ ソースマスタード
どれも絶妙に美味しい、
ナイスな脇役のニンニク♪
一方車内では楽しいパフォーマンスが続きます。
「たかしとあきらの農家漫談」
「BonchanとMikky親子の声真似芸」
そして「Taishi」の面白マジック。
長井駅に着いて 待っていたのは
ダンスパフォーマー「Famties」
プラットホームで華麗なダンスを披露♪
楽しい時間はあっという間に過ぎました。
最後に参加者、スタッフ全員で記念写真。
お土産を頂いて解散です。
元々は頑張っている若いニンニク農家を
応援しようと参加した親父♪
逆に元気と癒しを頂きました! 感謝です。
この後、会社に戻って月末の会議に出席。
ニンニクパワー全開です♪
もちろん口臭対策万全で(笑)
帰りは楽しみな「ニンニク特別コース料理」
かみのやま温泉は有名旅館「時代屋」西洋料理長
鈴木信也シェフが腕を振るいます。
先ずは
「置賜野菜と有機ニンニクの味噌バーニャカウダー」
続いて
アホスープとブーランジェリータナカのバケット
そしてメインデッシュはこれ
山辺町産 舞米豚のヒレ肉の低温ローストと
ニンニクのフライ ソースマスタード
どれも絶妙に美味しい、
ナイスな脇役のニンニク♪
一方車内では楽しいパフォーマンスが続きます。
「たかしとあきらの農家漫談」
「BonchanとMikky親子の声真似芸」
そして「Taishi」の面白マジック。
長井駅に着いて 待っていたのは
ダンスパフォーマー「Famties」
プラットホームで華麗なダンスを披露♪
楽しい時間はあっという間に過ぎました。
最後に参加者、スタッフ全員で記念写真。
お土産を頂いて解散です。
元々は頑張っている若いニンニク農家を
応援しようと参加した親父♪
逆に元気と癒しを頂きました! 感謝です。
この後、会社に戻って月末の会議に出席。
ニンニクパワー全開です♪
もちろん口臭対策万全で(笑)]]>
日々の話
楽天親父
2024-03-02T11:59:15+09:00
-
229列車 その2(往路)★
http://kahomarimaronn.da-te.jp/e1034921.html
前回の続きになります。
4年に一度の「2月29日」(ニンニクの日)
特別料理とパフォーマンスを楽しもうと
乗り込んだ「ニンニク列車」、フラワー長井線♪
平日の日中「ニンニクまみれ」の親父です(笑)
始発「長井駅」から折り返し「赤湯駅」までの往路。
先ずはニンニクの食べ比べ。
地元名産「馬刺し」をおつまみに試食です。
市販のチューブ入りと本物の区別が
出来なかった親父♪
そしてアトラクション「ウルトラニンンクイズ」
ニンニクに関する問題を三択から解答。
正解者には1ニンニク プレゼント。
意外に健闘の親父、4問中3ニンニクゲットです♪
車内は熱気とニンニク臭で盛り上がります。
改めてニンニクの奥深さを実感♪
自然に乗客みんなと仲良くなります。
これもニンニクパワー(笑)
「疲労回復」「夏バテ防止」のイメージがあるニンニク。
いやいや冬こそニンニク!
中に含まれる「ビタミンB6」がタンパク質の
代謝をサポート、免疫力の向上に寄与。
風邪やウィルスが気になる冬!
だからこそ ニンニクを食べましょう。
親父的ニンニクのPR(笑)
「229列車」の旅、もう少し続きます♪
4年に一度の「2月29日」(ニンニクの日)
特別料理とパフォーマンスを楽しもうと
乗り込んだ「ニンニク列車」、フラワー長井線♪
平日の日中「ニンニクまみれ」の親父です(笑)
始発「長井駅」から折り返し「赤湯駅」までの往路。
先ずはニンニクの食べ比べ。
地元名産「馬刺し」をおつまみに試食です。
市販のチューブ入りと本物の区別が
出来なかった親父♪
そしてアトラクション「ウルトラニンンクイズ」
ニンニクに関する問題を三択から解答。
正解者には1ニンニク プレゼント。
意外に健闘の親父、4問中3ニンニクゲットです♪
車内は熱気とニンニク臭で盛り上がります。
改めてニンニクの奥深さを実感♪
自然に乗客みんなと仲良くなります。
これもニンニクパワー(笑)
「疲労回復」「夏バテ防止」のイメージがあるニンニク。
いやいや冬こそニンニク!
中に含まれる「ビタミンB6」がタンパク質の
代謝をサポート、免疫力の向上に寄与。
風邪やウィルスが気になる冬!
だからこそ ニンニクを食べましょう。
親父的ニンニクのPR(笑)
「229列車」の旅、もう少し続きます♪
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美味しい話
楽天親父
2024-03-01T16:13:32+09:00
-
229列車 その1★
http://kahomarimaronn.da-te.jp/e1034915.html
本日2月29日は4年に一度の「うるう年」
そして語呂合わせで「2・29(にんにく)」の日♪
んじゃ行ってみるか「ニンニク列車ツアー」
集合場所はローカル鉄道「フラワー長井線」の
発着駅「長井駅」♪
車両1両を貸し切っての一大イベント(笑)
時間通り駅1階ホール特設会場に集合!
スタッフから当日の行程や注意事項の説明。
と、階段から突然現れた
「キン肉マン」ならぬ「にんにくマン」(笑)
主催者、仲島農園 にんにく農家の多田野さん♪
出発前のセレモニー!
地元TV局4社 全社集合の撮影光景。
有名芸能人の「囲み取材」の様です(笑)
にんにくパワーたっぷりの多田野さんの
言葉に熱意がひしひしと伝わってきますね。
さていよいよ乗車!
この地の特産品 鮮やかな紅花の花が
ラッピングされた車両、思わず「撮り鉄」親父♪
往復1時間半の「にんにく満喫」の旅、出発です。
手作り感たっぷりの温かい企画
「229列車ツアー」
美味しい料理や楽しい話題、次回報告しますね。
しばらくお付き合いくださいな♪
そして語呂合わせで「2・29(にんにく)」の日♪
んじゃ行ってみるか「ニンニク列車ツアー」
集合場所はローカル鉄道「フラワー長井線」の
発着駅「長井駅」♪
車両1両を貸し切っての一大イベント(笑)
時間通り駅1階ホール特設会場に集合!
スタッフから当日の行程や注意事項の説明。
と、階段から突然現れた
「キン肉マン」ならぬ「にんにくマン」(笑)
主催者、仲島農園 にんにく農家の多田野さん♪
出発前のセレモニー!
地元TV局4社 全社集合の撮影光景。
有名芸能人の「囲み取材」の様です(笑)
にんにくパワーたっぷりの多田野さんの
言葉に熱意がひしひしと伝わってきますね。
さていよいよ乗車!
この地の特産品 鮮やかな紅花の花が
ラッピングされた車両、思わず「撮り鉄」親父♪
往復1時間半の「にんにく満喫」の旅、出発です。
手作り感たっぷりの温かい企画
「229列車ツアー」
美味しい料理や楽しい話題、次回報告しますね。
しばらくお付き合いくださいな♪
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日々の話
楽天親父
2024-02-29T20:45:31+09:00
-
# 推しメン★
http://kahomarimaronn.da-te.jp/e1034876.html
山形市内あちこちのラーメン店の
卓上で見かける「# 推しメン参加店」のプレート♪
市内のラーメン店を紹介するサイト。
サイト内ではスープや麺の種類から自分好みの
店を検索できるらしい、官民一体の企画。
いやいや 親父はラーメン好きな友人の話や
冊子での情報入手のアナログ人間♪
本日のランチは「中華そば・辛みそ 金ちゃん高堂店」
ラーメンの聖地「赤湯」に本家を置き
県内中心に十数店舗ののれん分けを持つ人気店。
もちろん「# 推しメン」参加店(笑)
各店独自に進化の「金ちゃん」
どこの店も外れは無い♪
ここは「辛子味噌ラーメン」が人気。
野菜たっぷり、辛子はかけ放題♪
恒例の「イケ麺チェック」
スープをたっぷりまとった自家製手打ち麺
もちもち食感、美味しい♪
元々は「居酒屋」だった店。
ほんのりと薄暗い店内がかえって落ち着きますね♪
「朝ラー」も「出前」もやっているらしい。
早速「# 推しメン やまがた」に投稿してみます(?)
ご馳走様でした♪
卓上で見かける「# 推しメン参加店」のプレート♪
市内のラーメン店を紹介するサイト。
サイト内ではスープや麺の種類から自分好みの
店を検索できるらしい、官民一体の企画。
いやいや 親父はラーメン好きな友人の話や
冊子での情報入手のアナログ人間♪
本日のランチは「中華そば・辛みそ 金ちゃん高堂店」
ラーメンの聖地「赤湯」に本家を置き
県内中心に十数店舗ののれん分けを持つ人気店。
もちろん「# 推しメン」参加店(笑)
各店独自に進化の「金ちゃん」
どこの店も外れは無い♪
ここは「辛子味噌ラーメン」が人気。
野菜たっぷり、辛子はかけ放題♪
恒例の「イケ麺チェック」
スープをたっぷりまとった自家製手打ち麺
もちもち食感、美味しい♪
元々は「居酒屋」だった店。
ほんのりと薄暗い店内がかえって落ち着きますね♪
「朝ラー」も「出前」もやっているらしい。
早速「# 推しメン やまがた」に投稿してみます(?)
ご馳走様でした♪]]>
らーめん
楽天親父
2024-02-27T21:08:43+09:00
-
あつかしランチ★
http://kahomarimaronn.da-te.jp/e1034851.html
特に大きな予定の無いこの度の三連休。
穏やかな天気の中日、
楽天妻を誘っての「道の駅」巡りです。
宮城県は「村田」を経由で「かくだ」
そしてたどり着いたのが「道の駅国見 あつかしの郷」
福島県伊達郡国見町にあるかなり充実した施設♪
古来より地元の人達のシンボルの
「阿津賀志山」にちなんで名づけられたとの事。
ちょうどランチタイム♪
レストラン「桃花亭」奥にある「ももたんカフェ」
カレー大好きな妻は「あつかし山防塁カレー」♪
あつかし山防塁・・・
源頼朝率いる鎌倉軍を迎え撃つため奥州軍が築いた
堀と土塁からならるこの地の要塞施設の事。
国指定の日本三大土塁のひとつらしい♪
親父のちょいと味見のスプーンを
ご飯土塁上で妻がかたくなに拒みます(笑)
で、親父はシェフ手作り 限定20食
「ロールキャベツLunch」!
野菜苦手な親父に妻からの勅語(笑)
地元の食材をふんだんに使用。
かなり美味しかったりする♪
メインのロールキャベツ!
「魅惑の断面ショー」
シャキッとしたとろけるキャベツに包まれた
しっとり柔らかな肉、美味しい♪
野菜パワーを満喫しました。
それぞれの地元の魅力を発信する「道の駅」
その地の特産品や歴史にも興味が出ます。
お土産は「あぽん柿」や「しそ巻き」等
田舎のおばあちゃん家みたいな人気の品
「あつかしの郷」は「なつかしいの郷」でもありますね。
旅の途中の癒しに是非♪
穏やかな天気の中日、
楽天妻を誘っての「道の駅」巡りです。
宮城県は「村田」を経由で「かくだ」
そしてたどり着いたのが「道の駅国見 あつかしの郷」
福島県伊達郡国見町にあるかなり充実した施設♪
古来より地元の人達のシンボルの
「阿津賀志山」にちなんで名づけられたとの事。
ちょうどランチタイム♪
レストラン「桃花亭」奥にある「ももたんカフェ」
カレー大好きな妻は「あつかし山防塁カレー」♪
あつかし山防塁・・・
源頼朝率いる鎌倉軍を迎え撃つため奥州軍が築いた
堀と土塁からならるこの地の要塞施設の事。
国指定の日本三大土塁のひとつらしい♪
親父のちょいと味見のスプーンを
ご飯土塁上で妻がかたくなに拒みます(笑)
で、親父はシェフ手作り 限定20食
「ロールキャベツLunch」!
野菜苦手な親父に妻からの勅語(笑)
地元の食材をふんだんに使用。
かなり美味しかったりする♪
メインのロールキャベツ!
「魅惑の断面ショー」
シャキッとしたとろけるキャベツに包まれた
しっとり柔らかな肉、美味しい♪
野菜パワーを満喫しました。
それぞれの地元の魅力を発信する「道の駅」
その地の特産品や歴史にも興味が出ます。
お土産は「あぽん柿」や「しそ巻き」等
田舎のおばあちゃん家みたいな人気の品
「あつかしの郷」は「なつかしいの郷」でもありますね。
旅の途中の癒しに是非♪
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道の駅
楽天親父
2024-02-25T16:13:34+09:00
-
夢いちごの郷★
http://kahomarimaronn.da-te.jp/e1034848.html
宮城県は山元町PR担当課長
「ホッキー君」が笑顔でお出迎えです(笑)
本日訪問、亘理郡山元町
農水産物直売所「やまもと夢いちごの郷」
国道6号線沿い、JR常磐線「坂元駅」前♪
開店直後も館内は大賑わいです。
地元を中心にした農海産物や加工品を販売。
レジには買い物カゴいっぱいのお客様や
段ボール箱抱えたお客様の行列♪
言うまでも無く一番人気は「いちご」
親父の地元、近所の産直にもある「いちご」
それでも娘家族や可愛い甥っ子達には
少しでも新鮮で美味しい「いちご」を送りたい♪
何年も続く親父のこだわり(笑)
充実のフードコート♪
美味しそうなイチゴメニューが並びます。
親父は「姫(ミニ)ソフト」
摂れたて新鮮さは美味しさの一番条件♪
明日には来るだろう
「美味しい!」「ありがとう!」のLINE
親父自慢の「山元のイチゴ」
充分に堪能しろよ♪(笑)
「ホッキー君」が笑顔でお出迎えです(笑)
本日訪問、亘理郡山元町
農水産物直売所「やまもと夢いちごの郷」
国道6号線沿い、JR常磐線「坂元駅」前♪
開店直後も館内は大賑わいです。
地元を中心にした農海産物や加工品を販売。
レジには買い物カゴいっぱいのお客様や
段ボール箱抱えたお客様の行列♪
言うまでも無く一番人気は「いちご」
親父の地元、近所の産直にもある「いちご」
それでも娘家族や可愛い甥っ子達には
少しでも新鮮で美味しい「いちご」を送りたい♪
何年も続く親父のこだわり(笑)
充実のフードコート♪
美味しそうなイチゴメニューが並びます。
親父は「姫(ミニ)ソフト」
摂れたて新鮮さは美味しさの一番条件♪
明日には来るだろう
「美味しい!」「ありがとう!」のLINE
親父自慢の「山元のイチゴ」
充分に堪能しろよ♪(笑)
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日々の話
楽天親父
2024-02-24T16:59:27+09:00
-
こぶ原★
http://kahomarimaronn.da-te.jp/e1034810.html
昨日までのポカポカ陽気が一転、
今日は雪が降ったりやんだりの寒い一日でした。
少し遅いランチでお邪魔しました「こぶ原」
山形市旅籠町、山形メディアタワーの南隣♪
どんなに寒くても無性に食べたくなる「冷たい肉そば」
本場河北町谷地まで行かなくても山形市内でも
美味しい店は何店かあります、その中の一店♪
老若男女で賑わう雰囲気の良い人気店です。
頼んだのはちょいと珍しい「ラー油肉そば」
鶏出汁が効いたあさりとした味に
ラー油の香ばしい風味がコクと香りを醸し出します。
コシのある それでいてしなやかな麺♪
丁寧に調理している店主の拘りを感じますね。
玄関の扉に貼ってあった丁寧な「お知らせ」(笑)
どうやら店主、「坐骨神経痛」らしい
働き過ぎかな? お大事に!
生卵1個無料のサービス、JAF会員特典あり
そしてすべての品「大盛り無料」
「メガ盛り」や普通盛りの5倍の「ギガ盛り」まである。
かなりコスパが良い店ですね。
大食い自慢の方、是非挑戦を♪
今日は雪が降ったりやんだりの寒い一日でした。
少し遅いランチでお邪魔しました「こぶ原」
山形市旅籠町、山形メディアタワーの南隣♪
どんなに寒くても無性に食べたくなる「冷たい肉そば」
本場河北町谷地まで行かなくても山形市内でも
美味しい店は何店かあります、その中の一店♪
老若男女で賑わう雰囲気の良い人気店です。
頼んだのはちょいと珍しい「ラー油肉そば」
鶏出汁が効いたあさりとした味に
ラー油の香ばしい風味がコクと香りを醸し出します。
コシのある それでいてしなやかな麺♪
丁寧に調理している店主の拘りを感じますね。
玄関の扉に貼ってあった丁寧な「お知らせ」(笑)
どうやら店主、「坐骨神経痛」らしい
働き過ぎかな? お大事に!
生卵1個無料のサービス、JAF会員特典あり
そしてすべての品「大盛り無料」
「メガ盛り」や普通盛りの5倍の「ギガ盛り」まである。
かなりコスパが良い店ですね。
大食い自慢の方、是非挑戦を♪]]>
蕎麦
楽天親父
2024-02-21T20:12:48+09:00
-
鶴岡探訪★
http://kahomarimaronn.da-te.jp/e1034771.html
山形県は庄内地方南部に位置する「鶴岡市」
「酒田市」に次ぐ人口12万人の中核都市。
天気も良いしせっかくだから街中探訪です♪
その一部を駆け足で紹介しますね。
■鶴岡カトリック教会 天主堂■
明治36年に建てられた「ロマネスク様式教会建築」の
傑作として国の重要文化財に指定。
世界的にも珍しい「黒い聖母マリア像」は
国内ではここでしか見られないらしい。
■大寶館■
大正天皇の即位を記念して建てられました。
赤い尖塔と白壁が特徴の洋風建築物。
現在は鶴岡が生んだ先人たちの
偉業を伝える資料を展示。
元々は庄内藩主「酒井家」御用屋敷
貴重な数棟の歴史的建築物を移築し公開、
庭園も有名な「致道博物館」を訪ねました。
■旧鶴岡警察署庁舎■
明治新政府の威信を示すため
初代県令「三島通庸」の命で建てられた。
明治17年創建、昭和32年に移築。
国指定の文化財に指定。
■旧西田川郡役所■
明治初期の擬洋風建築
ルネサンス様式の模様が要所にみられる。
山形に残る旧郡役所の中では
当初の形態をよく保つものとして著名。
これまた国指定重要文化財。
他にも「旧庄内藩主御隠殿」や「多層民家」
「美術展覧会場」等 見どころ満載♪
最後までお付き合いありがとうございます。
これらの建物は鶴岡市民の憩いの場
「鶴岡公園(鶴ヶ丘城址)」の徒歩圏内にあります。
園内の「庄内神社」や「藤沢周平記念館」も
是非訪れたい場所。
この地に流れ受け継ぐ長い歴史や文化
先人の息遣いを感じます。
でも
どうしても見入ってしまう建物の構造や仕様!
「歌って踊れる一級建築士」の親父です♪(笑)
「酒田市」に次ぐ人口12万人の中核都市。
天気も良いしせっかくだから街中探訪です♪
その一部を駆け足で紹介しますね。
■鶴岡カトリック教会 天主堂■
明治36年に建てられた「ロマネスク様式教会建築」の
傑作として国の重要文化財に指定。
世界的にも珍しい「黒い聖母マリア像」は
国内ではここでしか見られないらしい。
■大寶館■
大正天皇の即位を記念して建てられました。
赤い尖塔と白壁が特徴の洋風建築物。
現在は鶴岡が生んだ先人たちの
偉業を伝える資料を展示。
元々は庄内藩主「酒井家」御用屋敷
貴重な数棟の歴史的建築物を移築し公開、
庭園も有名な「致道博物館」を訪ねました。
■旧鶴岡警察署庁舎■
明治新政府の威信を示すため
初代県令「三島通庸」の命で建てられた。
明治17年創建、昭和32年に移築。
国指定の文化財に指定。
■旧西田川郡役所■
明治初期の擬洋風建築
ルネサンス様式の模様が要所にみられる。
山形に残る旧郡役所の中では
当初の形態をよく保つものとして著名。
これまた国指定重要文化財。
他にも「旧庄内藩主御隠殿」や「多層民家」
「美術展覧会場」等 見どころ満載♪
最後までお付き合いありがとうございます。
これらの建物は鶴岡市民の憩いの場
「鶴岡公園(鶴ヶ丘城址)」の徒歩圏内にあります。
園内の「庄内神社」や「藤沢周平記念館」も
是非訪れたい場所。
この地に流れ受け継ぐ長い歴史や文化
先人の息遣いを感じます。
でも
どうしても見入ってしまう建物の構造や仕様!
「歌って踊れる一級建築士」の親父です♪(笑)]]>
日々の話
楽天親父
2024-02-20T19:19:19+09:00
-
あんこう鍋祭り★
http://kahomarimaronn.da-te.jp/e1034767.html
例年 今頃の峠道は道路脇に高い雪庇
横殴りの雪でホワイトアウト♪
温暖な今年は青空が眩しい快適な国道112号線
行って来ました「庄内観光物産館 ふるさと本舗」
目指すは「鮟鱇(あんこう)鍋祭り」♪
日本海の冬の味覚
「寒鱈(タラ)」に続く庄内を代表する味「あんこう」
先ずは三種の地酒の飲み比べ(笑)
可愛いお姉ちゃんスタッフが丁寧にお酌。
酒処庄内、甲乙つけがたい旨さ。
低カロリー、高タンパク・ビタミンが豊富。
人の身体に良いとされる高級魚「あんこう」
「あんこう鍋雑炊セット」と
「肝ポン酢」・「唐揚げ」を注文です。
〆に頂く雑炊、溶き卵に刻みネギと肝をon
美味しいですね,身体がポカポカ温まります
さて 料理長の「吊るし切り実演」
「あんこう」を「七つ道具」と言われる部位に
切り分けます。
見事な包丁さばきに歓声と拍手喝采♪
楽しい解説付きの見事なパフォーマンス!
あっという間に解体完了。
もう一回見せてもらいたいですね。
これが本当の「アンコーる」♪
「あんこう(鮟鱇)だけに」(笑)
横殴りの雪でホワイトアウト♪
温暖な今年は青空が眩しい快適な国道112号線
行って来ました「庄内観光物産館 ふるさと本舗」
目指すは「鮟鱇(あんこう)鍋祭り」♪
日本海の冬の味覚
「寒鱈(タラ)」に続く庄内を代表する味「あんこう」
先ずは三種の地酒の飲み比べ(笑)
可愛いお姉ちゃんスタッフが丁寧にお酌。
酒処庄内、甲乙つけがたい旨さ。
低カロリー、高タンパク・ビタミンが豊富。
人の身体に良いとされる高級魚「あんこう」
「あんこう鍋雑炊セット」と
「肝ポン酢」・「唐揚げ」を注文です。
〆に頂く雑炊、溶き卵に刻みネギと肝をon
美味しいですね,身体がポカポカ温まります
さて 料理長の「吊るし切り実演」
「あんこう」を「七つ道具」と言われる部位に
切り分けます。
見事な包丁さばきに歓声と拍手喝采♪
楽しい解説付きの見事なパフォーマンス!
あっという間に解体完了。
もう一回見せてもらいたいですね。
これが本当の「アンコーる」♪
「あんこう(鮟鱇)だけに」(笑)
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美味しい話
楽天親父
2024-02-19T11:07:13+09:00