楽天的生活2

さて本日は「九州」に飛び立ってのランチ♪
「九州とんこつ うま馬」　場所は山形市深町(笑)
こちらではちょいと珍しい
「とんこつ系」のにおいに惹かれて参上。


迷わず頼んだのは「博多とんこつ」
そしてこれは外せない「半チャーハン」♪
パラパラ・しっとりで美味しい。
獣臭を飛ばす為に豚の頭を野菜と一緒に
沸騰した状態で20時間以上煮込んだスープ。


さて恒例の「イケ麺チェック」♪
選べる麺の固さ
「ハリガネ」も「バリカタ」も良いが
敢て今回は「普通」　しなやかなストレート細麺。


途中の味変も楽しみ！
備え付けの「紅ショウガ」・「辛子高菜」を
入れながら味わいます、美味しい♪


優しい味の「とんこつ」如何ですか？
ちなみに店名の「うま馬」の「馬」の字が逆。
いわゆる「左馬」　「まう」で飛躍を表していますね♪

美味しいラーメンを満喫
気分は「九州」まで行った親父です♪(笑)