楽天的生活2

山形市あかねヶ丘にある「中華そば 雲の糸」
市内で食べられる庄内麺の店のひとつ。
OPENからちょうど3年、相変わらずの人気です♪
久しぶりに訪問の親父。


ラーメンの種類はさほどではないが
麺の太さ・固さなど選べる上、トッピングが豊富。
自分の好みの一杯を決めるのに
足げく通う必要がありますね(笑)


今回の親父は定番「煮干し中華　普通盛　細麺」♪
大好きメンマをマシマシで。
着丼と同時に香る誘惑の「にぼし」(笑)


スープは下支えとしての昆布と大量の煮干しからなる
動物系が一切入らないのが特徴との事。
緩いウェーブの食感が特徴的な多加水麺
喉越し良しっ♪


親父的に「庄内」を代表する麺。
「煮干し好き」にはたまらない味ですね♪
スタッフさん達の対応も好感が持てます。
親父お薦め！
きっと食べた後 思わず庄内弁で
「もっけだの～（ありがとう）」と
言いたくなりますよ(笑)