2023年06月20日

冷しラーメン★

本日は梅雨の合間の快晴の一日。
盆地の山形には珍しく最高気温も27℃と
爽やかな風が吹きます。
山形市十日町「蕎麦いしやま」でランチ♪
冷しラーメン★


蕎麦屋であり、寿司屋で定食屋でもあります。
メニューは多種多様、どれも美味しい!
女性客が多い地元で愛される食事処♪
冷しラーメン★


親父が頼んだのは山形夏の定番「冷しラーメン」
山形盆地の蒸し暑い地!
独自の冷し文化が進化、
「冷たい肉蕎麦・肉中華」は言わずもがな♪
元祖「栄屋本店」に代表される冷やしラーメンは
各店でそれぞれ進化!
冷しラーメン★


具材は豊富、食感の良い中太ストレート麺。
途中「辣油」と「酢」で味変を楽しみます!
これはこれで美味しいですね♪
冷しラーメン★


和風の雰囲気の落ち着いた店内、
山形ならではの「冷しラーメン」を是非!

時間があれば近くの散髪屋さんにお寄りください。
これまた山形名物「冷しシャンプー」(笑)

さあ、これからの暑い夏を乗り切りましょうね♪




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Posted by 楽天親父 at 20:37│Comments(0)らーめん
 
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