楽天的生活2

山形市薬師町「料亭 亀松閣」
創業120年の市を代表する老舗料亭。
明治天皇ゆかりの建物でもあります。
山形の食材を使った「京懐石」を提供する店♪
今回は会社協力会の総会、懇親会。


元々は京都「瓢亭」で修業を積んだご主人と
「夫唱婦随」で営んでいた女将「笹原 史恵さん」
そのご主人が数年前59歳で急逝！
コロナ禍も相まって店の存続の為に東奔西走。

宴の前の挨拶、ジョークを交えた言葉に
温かく和やかな最高のおもてなしを感じます。
女将、笑顔は「五木ひろし」に似てるらしい(笑)
親父尊敬する憧れの女性のひとりでもある。


タイミング良く運ばれる様々な料理！
彩りも味もそして器も素晴らしい。
非日常の癒しの時間を堪能♪


孫娘のお酌の次に嬉しいコンパニオンさん(笑)
思わず人生論を語り始める親父！
慣れた感じの営業スマイルでスルーかな♪


ふたりの娘さん、家業を継ぐべく修業中との事。
しっかりと「女将」の背中を見てきたんですね！
伝統の味を守り続けて欲しい♪

ご馳走様でした
今度の「楽天家族 記念日」には改めてお邪魔します。
女将さん、無理せずに頑張ってくださいね♪