楽天的生活2

親父のブログに訪問ありがとうございます♪
タイトルを見てハットした人はおそらく
親父と同じ世代(笑)
昭和55年にリリースされた「田原俊彦」の2作目シングル、
松田聖子と共演のチョコのCMも人気でしたね。


で ここは国道112号線沿い西川町海味
「ドライブイン六十里越」
名物「月山山菜そば」が食べられる店♪

席に着くとドンっと出てくるガスコンロ、
そして年期を感じる鉄鍋。
中にはたっぷりときのこと山菜そして鶏肉！


それぞれの器に取り分けて
キリッと水で締められた蕎麦を浸して食べます。
香り高い手打ちの新そば、
美味しいに決まってますね。


さてメイン・ディッシュ(笑)
手元に用意された「そば粉」と「水」
ゆっくり且つ丁寧に混ぜ合わせます。
これが地元で言う「ハット」♪


スプーンで目分量ですくって投入！
ふわふわ浮いてきたら食べ頃との事。
結構楽しい作業ですね♪
もちろん美味しい。


ご夫婦で経営されているアットホームな店。
「この美味しい出汁味の秘訣は？」の質問に
「色々使ってるが秘密」との店主の笑顔の回答。

県外からの客人に是非食べさせてあげたい
「月山山菜そば」
きっと「ハット」を食べてgoodと言います(笑)