はっと山菜そば★

晩秋の陽気に誘われてのドライブ♪
山形県西村山郡西川町大字間沢。
ランチは地元老舗 「山菜料理 出羽屋」
世に「山菜」と言う名を広めた店。


頼むメニューは決まってます、
まさに今が旬「月山 山菜そば」
10種類以上の山菜ときのこが入った熱々料理！


丁寧に仕上げられたコシの強い蕎麦。
醤油仕立てのタレに合いますね♪
山の幸の恵みを実感、感謝です！


さて〆の「ハット」！
宮城県は登米市の郷土料理でも有名。
でもここでは小麦粉じゃなくそば粉！
程良いのど越しと味はやっぱり「御法度」（笑）


今の街道沿いは「月山山菜そば」が旬。
是非どうぞ、
食べたらきっと「ハッとして！Good」ですよ（笑）

注：これは　今の若い人たちは知らない
　　昭和55年リリース、田原俊彦の2枚目シングル名です。
　　たぶん、このハットとは関係ないです。