2020年07月25日

じゅんさい★

そう言えば今年はまだ「じゅんさい」食べてないな。
親父的初夏の味、お酒のアテに最高の逸品。

自給自足、んじゃ採りに行くべ
山形県村山市「大谷地沼」 通称「じゅんさい沼」
手続きを済ませ箱舟でいざ出港の親父です。
じゅんさい★


「じゅんさい」とはスイレン科の水生多年草。
食用になるのは若葉の寒天質の多い「ヌル」部分。
その「ヌル」が多いほど良質とされるらしい。
ここの「ヌル」は多いのが特徴!
じゅんさい★


小雨降る平日も予約のお客様が奮闘中♪
和やかな歓声が湖面に響きます。
なかなか思い通りに進まない様子の「箱舟」
そこの若夫婦よ人生の船旅も同じだぞ(笑)
じゅんさい★


午前9時から午後3時まで 摘み取り出来ます。
親父は1時間程で完了、ザルにさらっと♪
今夜のつまみには充分な量(笑)
じゅんさい★


地元「大高根じゅん菜採取組合」の皆さんの
努力と愛情で育つ「じゅんさい」
みんな協力して守っていきたいですね。

妻作 晩酌用「三杯酢」最高に美味!
親切なスタッフの皆さんお世話になりました。
来年また来ます、日本酒持参で(笑)


同じカテゴリー(日々の話)の記事画像
ヒグチ★
閖上NOW★
見守り隊★
コロナ対策★
アンナガーデン★
ラッキー7★
同じカテゴリー(日々の話)の記事
 ヒグチ★ (2020-10-13 21:48)
 閖上NOW★ (2020-10-09 20:15)
 見守り隊★ (2020-10-07 12:59)
 コロナ対策★ (2020-09-25 13:27)
 アンナガーデン★ (2020-09-23 14:35)
 ラッキー7★ (2020-09-17 21:24)

 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

削除
じゅんさい★
    コメント(0)