2020年05月27日

かいもち★

山形県米沢市南原 「笹野一刀彫の里」
「蕎麦」と「かいもち」が人気の「曲家 なでら」訪問です。
笹野観音の裏山「なでら山」から付いた店名。
山の麓はそばの生育に適した環境との事♪


そばの種まきから石臼挽きの
自家栽培・自家製粉の拘り「二・八手打ち」
400年の歴史を持つ「米沢南原手打ちそば」
風味豊かな田舎蕎麦ですね。


そして親父大好き「かいもち」、「そばがき」とも言う。
ご存知 そば粉で作ったお餅です♪
昔は米の代用品として食べられた郷土料理。


店一番の人気の品らしい。
確かに旨い、そば本来の香りがたまらない。
「納豆タレ」と「ゴマタレ」に良く合います!


いよいよ外出自粛も緩和されましたね、
それでも厳守したい「三密回避」。
ここは「三密」は無いが「そば蜜」はある(笑)
そば花からだけの純粋な蜂蜜との事、
早速お買い上げ!

「なでら」の「かいもち」お薦めです。
気になる方は是非どうぞ♪
  


Posted by 楽天親父 at 16:11Comments(0)蕎麦